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鐵觀音的營養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些呢？ 1、鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。 2、鐵觀音還可以提神益思飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫(yī)書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動(dòng)生花妙筆，頌茶之提神益思之功。鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時(shí)，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠(yuǎn)流長、長盛不衰、不斷發(fā)展的重要原因之一。 3、鐵觀音可以交友養(yǎng)性，在待客、交友和個(gè)人修身養(yǎng)性方面，功效獨(dú)特。文章說，鐵觀音需要沖泡，待客時(shí)要燒水洗杯，準(zhǔn)備過程賓主噓寒問暖，其情融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。 4、數(shù)百年來，福建、廣東等地區(qū)將鐵觀音視為藥理性飲品，老鐵在消炎祛火、消食去膩、調(diào)理腸胃、抵御痛風(fēng)、疏肝理氣、排毒祛濕、降脂減肥、解酒敵煙等方面具有良好的效果，陳年鐵觀音有極好的保健功效男女老少皆宜。
那么我們應(yīng)該怎么選鐵觀音茶葉？網(wǎng)上買鐵觀音注意事項(xiàng)有哪些呢？ 1、我們?cè)谫徺I鐵觀音的時(shí)候可以先看鐵觀音的外形。看鐵觀音的外形特征，包括色澤、整碎度及勻凈度，另外還可聞干茶香氣。凡外形卷曲、緊結(jié)、重實(shí)、勻整，色澤砂綠、油潤、鮮活，品種特征明顯，干茶香氣清純，均為上品。 2、如果可以的話我們可以先品嘗一下鐵觀音，滋味由味覺區(qū)分。茶湯的溫度要適宜，一般是50℃左右。茶湯太燙，味覺易受強(qiáng)烈刺激而麻木。溫度過低也不行，一是味覺對(duì)溫度低的茶湯靈敏度差；二是原本茶湯中與滋味相關(guān)的物質(zhì)溶解在熱湯中，既多又協(xié)調(diào)，隨著溫度下降，這些物質(zhì)被析出，湯味會(huì)由協(xié)調(diào)變得不協(xié)調(diào)。 3、廠廠樂小編個(gè)人建議若是要選購品飲鐵觀音，盡量選擇正味這類鐵觀音，為啥？一個(gè)個(gè)人所好之由，另一個(gè)這個(gè)茶發(fā)酵足，若是合格的茶葉茶性相對(duì)沒有消青或者拖酸的茶葉性寒，喝起來不容易膩，也不易所謂傷胃。 4、我們?cè)诰W(wǎng)上購買鐵觀音的時(shí)候要注意判斷鐵觀音是否是好的品種，在網(wǎng)上購買鐵觀音因?yàn)榭床坏綄?shí)物所以我們可以去看店鋪的評(píng)價(jià)看看購買過的人是怎么評(píng)價(jià)的，當(dāng)然也有一些店鋪的評(píng)價(jià)都是刷的所以評(píng)價(jià)也只是個(gè)參考作用，我們不要盲目的購買鐵觀音。 |
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