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果汁就是通過將水果壓榨所獲得的飲料。飲料市場已經經歷了幾代的產品迭代，消費者正尋找更健康的飲食方式，變得更加自我克制。他們對健康零食、飲料的定義開始向無糖/低糖以及低脂/低熱量靠攏，追求產品中清淡的甜度和風味、減熱量的“清淡型”食品逐漸形成一股風潮。數據顯示，73%的消費者在過去一年喝過無糖飲料。 首先，人們對果汁鮮榨要求高，由于對食品安全和消費體驗的關注不斷升級，越來越多的消費者愿意為高品質溢價買單。人們愿意用更高的價錢購買采用真正高品質原料的產品，瓶裝果汁沒有優勢有大量的添加劑等等，因此，食品安全、原料品質高以及味道好，使進口食品受到消費者尤其是18~30歲年輕族群和高收入族群的追捧。其次就是，奶茶店等讓人們形成了消費習慣，消費者也追求邊吃邊玩。59%的消費者愿意花更多的錢買奶茶店的產品。更青睞。接著，自己開鮮榨果汁進貨沒優勢，特別是對于新手來說，前期的進貨經營等等都是比較困難的，都是我們加盟了品牌，一般都是會有統一配送，這樣就不用擔心進貨的問題，經營的問題了，加盟品牌產品線豐富。最后，瓶裝果汁價格越來越高。比如農夫山泉的小瓶裝甚至要比大瓶裝貴，因為小瓶子的成本更高。 2010年后，消費者正尋找更健康的飲食方式，變得更加自我克，果汁、茶飲料。功能性飲料在消費者日常生活中越來越重要。促消化/腸道健康成為飲料最主要的功能性訴求。49%的消費者在過去一年中天天或者經常喝促消化的飲品。益生菌、膳食纖、粗糧/燕麥等成分最受歡迎。此外，運動能量、代餐減肥、養顏護膚也成為最受消費者期待的功能性飲品。鮮榨更注重營養和健康。減熱量的“清淡型”。 那么果汁飲料代加工如何尋求合作商。第一、通過展會，一些展會會舉辦時會尋找一些飲料合作商。第二、果農種植社。第三、一些大型飲料廠來不及加工會找合作工廠來進行代加工。第四、通過網上做一些宣傳，在網絡上找單子。 |
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